Коптильня Bravo-2 20 л

Коптильни Браво с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции.

Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования.

Преимущества:

• купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор;
• насадка для курицы в комплекте;
• безопасная долговечная ручка из термопластика;
• изогнутый штуцер для шланга отвода дыма;
• усиленные противни для продуктов с дымоводами;
• удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни.

Домашняя коптильня горячего копчения мяса, колбасы, рыбы Браво 2 на 20 литров.
Благодаря штуцеру для подключения дымогенератора возможно холодное и комбинированное копчение. Модернизированная крышка с тройной защитой от дыма – конструкция с гидрозатвором, силиконовой прокладкой и зажимами. Дым выходит через канал, оснащенный гибкой гофротрубой. Комнатная коптильня идеальна для дома, дачи, пользования в условиях квартиры.

Сама кастрюля с ручками, на модулях для подвешивания съемная ручка. Электронный термометр, ферромагнитное дно – подходит для всех типов плит (газовой, электрической, индукции). Изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали AISI 430 1 мм. Поставляется со сборником жира, поддоном для щепы и 2-мя модулями для подвешивания (мясная, рыбная крестовина на 6 лучей) с регулировкой высоты.